Как полезно питаться летом

Летом наши гастрономические пристрастия меняются. В первую очередь, пропадает зверский зимний аппетит. Кроме того, организму уже не требуются дополнительные калории для удержания тепла. Менять свой рацион в зависимости от времени года советуют все диетологи. Каких же рекомендаций в питании следует придерживаться летом?

-  Откажитесь от сложных блюд. Многочасовые кулинарные эксперименты оставьте для долгих зимних вечеров. Чем проще еда летом, тем полезнее. Используйте для приготовления ужина пароварки, специальные многосекционные сковороды, в которых можно готовить несколько блюд одновременно. А освободившееся время лучше потратить на прогулку.

-  В жару наш организм теряет большое количество жидкости. Поэтому количество продуктов, содержащих много влаги, следует увеличить. При этом питаться одними фруктами тоже нельзя: это может спровоцировать диабет и заболевания щитовидной железы. Поэтому лучше налегать на овощи (особенно зеленые) и другие зеленые растения — салат, щавель, капусту и т.д. По возможности старайтесь особо не солить овощные салаты и не заправлять их сметаной, майонезом, маслом и прочими жирными соусами. Очищенные плоды уже можно подавать на стол в качестве самостоятельного блюда.

-  Летом количество выпиваемой нами жидкости вырастает в разы. Важно, чтобы эта жидкость была именно водой. Также очень полезны летом травяные чаи из свежих трав. Сладкая газировка не утоляет жажду и вообще достаточно вредна для организма. При этом жидкость не должна быть ледяной: холодные напитки в жаркую погоду могут привести к ангине. Лучше всего бросить несколько кубиков льда в свежезаваренный травяной чай и пить его теплым.

-  Начинайте день с каши. Питание по-прежнему должно быть сбалансированным, злаки — очень важная часть рациона. Экспериментируйте с крупами, смешивая в одной тарелке по два-три вида. Сладкие каши с фруктами и медом можно чередовать с солеными — с сыром и орехами.

-  Количество мяса и рыбы летом полезно уменьшать до одного-двух раз в неделю. Если же вы не можете жить без тяжелой белковой пищи, то хотя бы пользуйтесь при ее приготовлении пароваркой и аэрогрилем.

-  В качестве десертов к чаю летом лучше всего предпочесть домашнюю выпечку магазинным сладостям. При этом старайтесь использовать бездрожжевое тесто. Блины, вафли, оладьи - лучшая летняя выпечка.

-  Колбасу и прочие копчености замените овощами, рыбой и мясом.

-  Не забывайте про кисломолочные продукты: они улучшают пищеварение и питают организм необходимой летом влагой. В йогурт и творог можно добавлять фрукты и ягоды.

Лето -  идеальное время для тех, кто мечтает похудеть. Именно в это время организм сам перерабатывает лишний жир, накопленный за зиму. А если еще помочь ему спортом и правильной диетой, то процесс снижения веса пойдет на ура.