Яблочное или грушевое варенье
Сахару берут, столько же по весу, сколько яблок (груш), режут плоды на кусочки, вынимают сердцевину...
Варится тем же способом, что и ягоды, в сиропе. Сахару берут, столько же по весу, сколько яблок (груш), режут плоды на кусочки, вынимают сердцевину, иногда – снимают кожицу. В сироп можно влить белого вина или бросить чуточку ванили.